Como fazer na prática
- Separe prontos dos que aguardam preparo.
- Identifique todos os volumes.
- Registre o horário de saída.
- No teste de saída, use divisórias e teste a vedação dos molhos; observe se aparece molho vazando e acompanhamentos misturados na chegada.
NA PRÁTICA
Exemplo para restaurantes
Use um resumo como: “2 unidades de prato executivo; adicionais confirmados; endereço com número e bairro; total e taxa informados; pagamento e previsão de entrega definidos”. Na saída, confira o número do pedido e todos os volumes.
Valores e quantidades ilustrativos. Substitua pelos dados da sua operação.
Erro para evitar
Entregar pela aparência da embalagem.