Como fazer na prática
- Some custos por viagem.
- Agrupe regiões com custo parecido.
- Confira se a taxa cobre a proposta da operação.
- No teste de saída, teste a caixa, a saída de vapor e o apoio da pizza; observe se aparece massa úmida e recheio deslocado na chegada.
NA PRÁTICA
Exemplo para pizzarias
No teste do seu pizza, observe massa úmida e recheio deslocado. Para melhorar a montagem, teste a caixa, a saída de vapor e o apoio da pizza. Faça o trajeto de um bairro atendido e registre tempo, custo e condição do produto ao abrir.
Valores e quantidades ilustrativos. Substitua pelos dados da sua operação.
Erro para evitar
Copiar a taxa de outro negócio sem medir o trajeto.